1. 매일 생산 후 즉시 청소
접근 가능한 부품 분해: 투입 호퍼, 진동판, 계량 호퍼 등과 같은 분리 가능한 부품을 제거하고 식품 등급 브러시를 사용하여 따뜻한 물로 헹궈 잔여물을 제거하십시오.
내부 공동 공기 분사: 장비에 포함된 압축 공기 인터페이스를 통해 접근하기 어려운 내부 틈새 및 센서 표면에 펄스 방식으로 공기를 분사하여 습기로 인한 물질 축적 및 굳음을 방지합니다.
2. 심층 청소 및 소독 (주 1회 / 배치 교체 시)
특수 세척액 사용: 중성 세제(예: 무인계 세제) 또는 장비 제조업체에서 지정한 세척액을 부드러운 천에 묻혀 계량 호퍼 내부, 트랙 및 구동 장치를 닦으십시오. 긁힘을 방지하기 위해 철수세미나 기타 단단한 도구를 사용하지 마십시오.
살균 처리: 식품 접촉 부위에 **식품 등급 알코올(75%)**을 분사하거나 UV 조사(UV 모듈 장착 시)를 실시하고, 특히 모서리, 밀봉 부분 및 미생물 번식이 용이한 기타 부위에 집중적으로 처리합니다.
3. 기계 부품 유지 보수 및 이물질 제거
변속기 부품 검사: 진동 모터, 풀리 및 기타 기계 부품을 청소하고 엉킨 섬유나 이물질을 제거하여 이물질이 계량 정확도를 저해하는 것을 방지합니다.
센서 교정: 세척 후 로드셀을 재교정하십시오(장비 작동 설명서 참조). 그래야 다음 생산에서 정확한 측정이 가능합니다.
지침
청소하기 전에 반드시 전원을 차단하고 오용을 방지하기 위해 경고 표지판을 걸어 두십시오.
재질에 따라 세척 빈도와 세척제 종류를 조정하십시오 (예: 수분 흡수가 쉬운 분유, 부식이 쉬운 염분).
규정 준수 여부를 쉽게 추적할 수 있도록 청소 기록을 보관하십시오(특히 HACCP, BRC 등을 준수해야 하는 수출 식품 회사의 경우).
"즉각적인 청소 + 정기적인 심층 유지보수 + 지능형 기술 지원"의 조합을 통해 조합의 위생 상태를 효율적으로 유지하여 장비 수명을 연장하고 생산 안전을 확보할 수 있습니다.
게시 시간: 2025년 5월 28일