1. 매일 생산 후 즉시 세척
접근 가능한 부품의 분해: 수신 호퍼, 진동판, 계량 호퍼 등 분리 가능한 부품을 제거하고 따뜻한 물에 식품 등급 브러시를 헹궈 잔여 입자를 제거합니다.
캐비티 블로잉: 장비와 함께 제공되는 압축 공기 인터페이스를 통해 접근하기 어려운 내부 틈새와 센서 표면에 펄스 블로잉을 하여 습기가 뭉쳐진 물질이 쌓이는 것을 방지합니다.
2. 심층 세척 및 소독(주간/배치 전환 시)
특수 세척제로 닦기: 중성 세제(인산이 없는 세제 등) 또는 장비 제조업체가 지정한 세척제를 사용하여 부드러운 천으로 계량 호퍼, 트랙 및 구동 장치의 내벽을 닦으십시오. 강철 와이어 볼 및 기타 단단한 도구의 사용을 금지하여 긁힘을 방지하십시오.
살균 처리: 식품과 접촉하는 부분에 **식품 등급 알코올(75%)**을 분사하거나 자외선 조사(UV 모듈이 장착된 경우)를 하며, 미생물이 번식하기 쉬운 모서리, 밀봉부 및 기타 부분에 집중적으로 조사합니다.
3. 기계 부품의 유지 관리 및 이물질 제거
전달 부품 검사: 진동 모터, 풀리 및 기타 기계 부품을 청소하고 엉킨 섬유와 이물질을 제거하여 이물질 끼임으로 인한 영향을 방지하고 정확도를 높입니다.
센서 교정: 세척 후 로드셀을 재교정하여(장비 작동 매뉴얼 참조) 다음 생산 시 정확한 측정이 가능하도록 합니다.
지침
청소하기 전에 반드시 전원을 분리하고 경고 표지판을 걸어 오용을 방지하세요.
다양한 재료에 따라 세척 빈도와 세척제 종류를 조절하세요(예: 습기를 쉽게 흡수하는 분유, 부식되기 쉬운 소금 등).
규정 준수 여부를 쉽게 추적할 수 있도록 청소 기록을 보관하세요(특히 HACCP, BRC 등을 준수해야 하는 수출 식품 회사의 경우).
"즉각적인 세척 + 정기적인 심층 유지관리 + 지능형 기술 지원"의 조합을 통해 조합의 위생 상태를 효율적으로 유지하여 장비 수명을 연장하고 생산 안전을 확보할 수 있습니다.
게시 시간: 2025년 5월 28일